COMPLET - Faire son pain au levain
262-AWB-2000-bi
Levain naturel et matières premières locales
Bilingue
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L’odeur du pain chaud n’évoque que de bons souvenirs, n’est-ce pas ? Elle se répandra généreusement lors de cette journée passée dans l’atelier d’une boulangerie. Des renseignements sur les produits utilisés, leur transformation et leur saveur, ainsi que des explications sur l’importance du levain vous préparent à la pratique: la confection de pain au levain. Pétrissage manuel, façonnage, boulage et cuisson n’auront plus de secret pour vous. Vous préparerez le repas de midi tous ensemble et, à la fin de la journée, vous repartirez avec votre propre création.
Impressions
